4억짜리 소고기 패티.jpg

 

이제 이 실험실 배양 접시에서 만들어진 지방질 없는 소고기가 상용화되어 시중에서 판매될 날도 그리 머지 않은 듯 합니다. 덕분에 대규모 축산 농장에서 나온 가축들의 이산화 탄소 문제나 환경 오염 문제의 상당 부분은 해결될 것으로 보입니다.

 

다만, 넓은 목초지가 있는 고산 지대나 넓은 초원지대에서 대규모로 소를 방목하는 축산 농장이 없어지는 일은 없을 겁니다. 물론 일반 서민들이 운영하는 축산 농가는 문 닫는 일이 많겠지요. 이제는 잘 사는 중산층이나 부유층에서는 넓은 목초지에서 풀을 먹인 소를 도축한 소고기를 먹게 될 것이고 중산층 이하의 일반 서민들은 도축된 고기가 아닌 일반 배양 접시에서 줄기세포가 모이고 자라서 숙성된 실험실 소고기를 먹게 될 날이 곧 올 겁니다.

 

줄기세포를 이용한 생명공학 기술이 미래의 먹거리 산업을 책임지는 훌륭한 기술력으로 발전되어 우리의 식생활을 한층 더 윤택하게 해주는 시대가 오게 되어서 정말 꿈만 같습니다.

 

 

 

 

흠

밸런 시바