일본식 계란 장조림

 

계란 장조림을 우리나라 같은 경우에는 끓는 간장에 삶은 달걀을 넣어서 만드는데

 

일본 같은 경우에는 식은 간장에 피클 담그듯이 계란을 담궈서 만드는군요

 

장조림인데 반숙인 계란을 보고 어떻게 이렇게 삶는거지? 하는 생각을 한 적이 있었는데

 

내가 고정관념에 잡혀있어서 그렇지

 

그냥 간장에 계란을 조리지 않고 담궈두면 되는거였네요

맛있겠다

밥도둑이네 저거
간장 미쳐

차슈 했던 간장에 계란 삶아서 넣어두면 맛남