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작성일 | 2012-01-30 18:45:36 KST | 조회 | 117 |
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발효라는 것을 참 잘 발견한것 같음
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한국 요리중에서 발효나 숙성 안 시키는 음식 없고
실제로 안 한것보다 한 쪽이 훨씬 맛있고
먹을거 부족한 그 옛날에 누가 음식을 오래 보관해뒀다가 먹을 생각을 맨 처음 했을까요
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