건강 해치는 음모론

요즘 보면 "식물성 지방보다 동물성 지방이 더 건강하다" 식으로 말이 많이 나오는데

 

"카놀라유니 이런 거는 온갖 이상한 걸로 짜내 는데 동물성 지방은 자연적이다~" 라면서

 

식물성 지방이 더 안 좋고 동물성 지방이 더 안 좋다 식으로 많이 나옴.

 

그렇지만 연구 결과를 보면

 

https://www.health.harvard.edu/heart-health/plant-based-fats-better-for-the-heart-than-animal-fats 

 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39133482/ 

 

일단 동물성 지방 자체가 심장병이나 혈관 질환에 원인이 되는 건 거의 확실하고

 

https://gut.bmj.com/content/74/4/586 

 

대장암과도 연관성이 있음.

 

동물성 지방 옹호가 없는 건 아닌데

 

https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)23800-9/fulltext 

 

저자 눌러보면 알겠지만 미국소고기협회 후원이네?

 

참고로 그냥 가끔 삼겹살 먹고 이런 거면 문제는 안 됨. 매일매일 고기 먹는 미국/독일식 식단이 문제가 되는 거지.

 

일주일에 한두번 먹는 건 큰 문제 안 되니까 제육/돈가스 가끔 드시고 맛있는 초밥이나 회 먹는 게 나을 수도 있음