일식 중에 건더기 적은 국물요리 있나요?

크리스마스때 요리를 3개 정도 할건데 공교롭게도 하나는 중식 하나는 한식이라

나머지 하나는 일식 국물요리를 만들 생각임. 마침 전에 샀던 가쓰오부시도 있고

 

근데 다른 요리도 2개나 있으니까 국물에 건더기가 많으면 부담스러울 것 같아서

나름 검색을 해봤는데 미소된장국 아니면 건더기가 적은 국물요리를 못찾겠음

그렇다고 김밥천국마냥 육수만 내놓기도 좀 그렇고...

조금 넣고 오뎅 ㄱㄱ

국물을 내기 위한 재료가 들어가는 순간부터 건더기가 적기 쉽지않은 듯...

스키야키?