뒤틀린 황천의 요리

순대에 돼지간이 있잖아요

 

소간은 왜 생으로만 먹나 해서

 

마장시장까지 가서 사봤음

 

한근에 2000원

 

냄새 뺄려고 가지랑 오이 다져서 하루밤 숙성시킴

 

블랜더로 갈아서 재울걸 왜 칼질을 해서 ㅡㅡ

 

결론은

 

냄새나서 못 먹겠음

 

 

 

 

굉이들은 잘 먹은 것 같음

냄새를 가지랑 오이로 빼요?
????

생간 기름장 톡톡톡 개꿀~

생간은 개회충 때문에 먹지 말라고 하더라구요

티비에서 저렇게 하는걸 봐서요

굳이 따지면 핏물 빼는건데 이 핏물이 빠지면서 그 자리에 오이랑 가지의 수분이 들어가는 형태...

근데 내가 간을 어느 정도 잘라서 핏물을 빼야 잘 빠졌을텐데 그냥 겉의 막이 있는 상태에서 해서 잘 안 빠진 것 같아요.

차라리 찬물에 오래 담궈둘걸 그랬나?

다음에 한번 더 도전해 봐야하나 고민중...

생긴 건...
국자(뽑기)그거 처럼 생겼네..ㅡㅡ