난 달걀 껍질이 너무 더러움

닭의 총배설강을 통해서 나와서

 

닭똥이 가득한 곳에서 굴러나오거나 굴러다니다가

 

세척을 하면 다행인데 그게 얼마나 깨끗하게 되는지도 모르겠고

 

그걸 사오면

 

음식 보관하는 밀폐된 냉장고 안에 둔다는게

 

싫음

 

난 그래서 실온에 보관하고 삶은 달걀 먹을 때도 달걀 씻은 다음에 삶음

그거 더러운거 맞음

계란 실온보관은 별로 안좋아요...

이 글 보고 궁금증이 생겨서 계란 보관에 대해 찾아봤는데
국립축산과학원에서
계란의 표면을 세척할 경우 표면의 보호막인 큐티클층이 훼손되어 외분의 미생물 침투가 용이하고 신선도가 급격히 감소하므로 가정에서는 세척을 하지 않고 4℃에서 보관하는 것이 좋습니다.
라고 했네요. 참고하시길...