갈매기살 싸게 팔길래 샀는데 요리하기 힘드네요

순대처럼 긴 고기라서 고기를 덩어리째 굽기가 힘듦

 

생일때 잘라야 하는데 아무래도 좀 질겨서 칼로 자르기 힘듬

 

익고나서 자르는건 더 힘듦

 

근데 맛은 그럴듯함 이걸로 제육볶음해먹었는데 매우 독특한 맛

ㅎㅇㅎㅇ

그냥 꿔

살때 잘라달라고 하시지

한입크기로 잘라서 소금 다진마늘 참기름 후추 해서 좀 재워놨다가 구워먹어도 좋음

내가 가는 막창집에서 갈매기살 시키면 그렇게 해서 줌

그냥 불판에 구워드시는게 효과적... 자르는건 식가위로 싹둑!