파르미지아노 레지아노 외피는 먹을수 있는겁니까

포장엔 벗기고 먹으라고 써있는데

크레파스에도 비슷한 문구 써 있음

'인체엔 무해하나 먹지 마시오'

아니 생유 아니면 전혀 문제 없어요 뭘 먹던

근데 생유 치즈 유통은 제가 불법으로 알고 있걸랑요? 고로 괜찮을듯

파르미지아노 레지아노가 흔히 말하는 파마잔 치즈에요

생유치즈는 뭐임?

그냥 우유 짠거 그대로 만든거?

ㅇㅇ

저온 살균
[ pasteurization , 低溫殺菌 , ていおんさっきん ]

외국어 표기

pasterurization(영어), pasteurisation(영어)

출처 환경공학용어사전

우유를 소독하기 위해 고안된 소독법으로 62~65℃에서 30분간 가열하여 살균한다. 병원(病源) 미생물을 죽이는 것 외에 효소도 불활성화 하기 때문에 식품의 변질 방지에도 효과가 있다. 소화 오니에 대해서도 60~70℃ 에서 약 30분간 오니를 가열하고 오니 속의 병원균이나 회충란, 잡초 종자의 일부를 죽이거나 활성도를 낮출 수 있다.

그래서 먹어도 된다는거죠?

지금 한덩어리 외피째 씹어먹었는데

딱딱한거 말고는 문제 없을듯

식빵 자투리 같은 느낌인가? 무해한데 식감 때매 잘라내는 그런거..

ㄴ 맛도 딱히 모르겠음