버터를 사고 싶었는데

버터가 마가린보다는 좋겠지만

 

유지방이라서

 

아무래도 식물지방인 올리브유를 쓰는게 더 좋아보임.

 

저번에 홈플러스에서 1+1 행사할 때 샀어야 되는건데...

 

릭 스타인이 나오는 BBC 다큐 지중해 미각대탐험(국내엔 KNN 방송) 보고나서 갑자기 많이 땡김

 

요즘은 동남아 미각대탐험 보는중

 

고든 램지 나오는 프로그램도 보고 싶은데 어디 구할데 없나요?

버터는 순수한 동물성인데 마가린은 여러가지 화학처리해서 몸에는 버터가 더 좋다고한걸 어디소 본적이있긴한뎅

마가린 먹으면 트랜스지방 된다고 하더라구요.

이제 마가린 안먹을거야..

먹으면 트랜스 지방이 되는게 아니라 원래부터 트랜스 지방임
불포화지방산은 분자 구조상 액체인데, 여기에 수소를 강제로 넣어서 고체로 만든게 마가린이거든요. 즉 원래부터 트랜스 구조

ㅇㅇ;