그거 아세요??갈비에 50%가 갈비가 아니여두 갈비로 표기가능

주 재료가 전체비중의 50%를 넘어가면

그 주 재료를 상품의 이름으로 사용가능

 

예로 싸구려 전지고기500g과 갈비 50.g그람을 한뭉텅이로 뭉쳐서

돼지갈비 1kg 라고 판매할수 있다는겁니다 -0-

 

예전부터 알고 있던 내용이지만 세삼 더럽네;;;;

그래서 식당에서 파는 대부분의 갈비는 반이상의 분량이 대부분 목살입니다

전지고기가 뭐죠?

점령군 //돼지 앞다리 부위입니다
돼지 뒷다리(후지)가 제일싸고 다음이 앞다리(전지)가 쌉니다

동네 짱께집에서 탕수육을 대부분 전지로 만들죠
원래는 탕슉은 안심으로 만들어야 제맛

네 그래서 갈비 잘 안먹습니다 ;;