각 고기별 굽는법

돼지 : 갈비는 가능하면 바싹 구움(식중독의 위험이 큼) 삼겹살은 대충 고기전체가 황갈색으로 노릇노릇 익혀지

 

면 OK

 

소 : 그냥 붉은색이 적절히 가시기만 하면 먹어도 됨. 사실 덜익어도 먹을수 있음.

 

막창 : 소든 돼지든 굽는대 그닥 시간이 들진 않음. 너무 구우면 딱딱해서 오히려 맛없음

 

닭 : 무조건 바싹 푹 익혀야 됨. 구웠다는 관점에서 봤을때 잘익은거랑 덜익은거랑 육질차이가 제일 극심한게 바

 

로 닭

 

오리 : 닭이랑 비슷하지만 그래도 여유있음. 기름이 많아서(기름이 건강에 좋다는듯) 많이 구워도 육질이 크게 바

 

뀌진 않음.

 

생선 : 피래미는 그냥 오징어굽듯 몃번 뒤집으면 됨. 그외 다른 생선은 적당하게 굽고 말거면 차라리 회를 먹는

 

게....

플토 고기 : 이엠피 찜질

이상하게 보실지는 모르겟지만
전 소고기가 맛있다고 느껴지질 않아요..
삼겹살의 담백한 육즙과 적절한 비계와 살이 조합된 그 쫄깃함이란
쇠고기는 왜 그냥 껍같이 질겅질겅;;

ㄴ 한우꽃등심성님의 맛을 깨닫지 못하셨군여

A++였나요? 어쨋든 제일 좋은 소고기 먹으면 확실히 맛있긴 한데 물려서요.
좋은 소고기있어도 삼겹살이 집에 있으면 삼겹살 먹습니다.

제대로 된 소고기를 못 먹어봐서 그런듯?