원래 회도 야만인소리듣던 음식문화랍니다

초창기에 서구권에서 정말 이해하기 힘들었던 문화였져

날생선을 먹는다는게 무슨 진짜 원시인느낌들고 그렇다고 생각했었다져

근데 이걸 일본정부차원에서 일본의 높아진 국력과 더불어

회문화에 대한 자세하고 친절한 소개

그리고 일본이 제일 잘하는 자신들이 형성한 문화를 고급스럽게 만드는 능력

이런게 더해지면서 회뿐만아니고 일식이 전세계적으로 비싸고 고급스러운 음식문화가 되었고

미국,유럽사람들이 젓가락질 배우는 큰 이유중 하나가 이 고급스럽다는 회먹는 문화를

안다는걸 보여주고싶기떄문이라고도 합니다

최근에 국내 부유층사이에서 와인열풍붙거랑 비슷하다고 보시면 됩니다

일본에 회가 있다면 우리나라에는 김치가 있지
훠킹 김치맨...