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작성자 아이콘 전기담뇨
작성일 2011-07-03 09:54:20 KST 조회 398
제목
우리나라도 김치찌개에 다시마 넣는거 앎?

저 밑에글에 일본애들은 김치찌개에 다시마 넣는다고 하는글이 올라와서 하는말인데


우리나라도 국물 우려내기위해 멸치랑 다시마 넣습니다.



스투이야기 - 맹덕 터지면 해초같음

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아이콘 김모사왕 (2011-07-03 10:18:48 KST)
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지방마다 다르지 않나
난 토란국에 다시마 들어가는 거 보고 기겁한 적이 있는데
아이콘 전기담뇨 (2011-07-03 10:25:07 KST)
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ㄴ 보통 국에 다시마로 국물 우려내요 그리고 다시 다시마 빼냄
아이콘 김모사왕 (2011-07-03 10:30:09 KST)
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그게 지방마다 달라요. 처가(경상남도)에서는 떡국에도 다시마 넣고 토란국에도 다시마 넣는데 친가(서울)에서는 거의 안 쓰고...
아이콘 효주님 (2011-07-03 10:40:36 KST)
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그거 자기맴이죠 저도 요리 가끔 하는데 돈없을땐 다시다하고 멸치로 육수 끓이고
사골로 육수낸걸로 김치찌개 끓이기도 합니다
재료가 주어지면 뭐 푸짐하져
아이콘 효주님 (2011-07-03 10:41:01 KST)
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근데 멸치 다시다는 기본옵션일텐데
아이콘 돌아가시겠네 (2011-07-03 11:05:07 KST)
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다시 안내면 맹해서 어케 먹음...
아이콘 김모사왕 (2011-07-03 11:18:24 KST)
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다시마 안 써도 멸치, 양지, 사태, 조개, 꿩, 꿩 없으면 닭, 사골 등등 많이 있죠.
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