밀면의 유래는 3가지

-출처 : 위키백과

밀면의 기원은 정확하지 않지만 3가지 설이 있다.

첫 번째 설은 한국 전쟁 당시 피난민들이 배고픔을 달래기 위해 만들어 먹었다고 한다. 전쟁 중에 전국 각지에서 부산으로 몰려든 피난민들 중에 이북 지역 출신 피난민들은 고향에서 먹던 냉면을 구하기 힘든 메밀 대신에 미군 구호품인 밀가루로 만들어 먹었다는 것이다.

두 번째로는 함흥 출신의 모녀가 부산에서 냉면집을 열면서 밀면이 탄생했다고 한다. 부산에서는 메밀을 구하기 힘들었고, 메밀로 만든 냉면 면발이 부산 사람들에게 인기가 없자 밀가루로 대신 만들기 시작한 것이다.

세 번째는 진주 밀국수 냉면에서 유래 되었다는 설이다. 예전부터 진주에는 멸치로 국물을 낸 밀국수 냉면이 있었는데 1925년 경남 도청이 진주에서 부산으로 이전 하면서 진주의 밀국수 냉면이 부산으로 와 부산 밀면으로 정착 되었다는 것이다.

 

 

저도 지금 읽어본거라 진위여부나 뭐가 더 설득력 있는지 따위는 모름~ ㅋㅋ

쨌든 결론은 맛있다는거 그게 끝. 아 딱 한번먹어봤는데 그게 안잊혀짐...

함흥출신의 여인이 한국전쟁당시에 부산내려와서 자신의 지식으로 미군구호품인 밀가루로 냉면을 만들어 먹이다가 나중에 딸도 생기고 전쟁이후 진주의 국물맛을 습득해서 여기서 자신의 기술에 국물맛을 내어 밀면을 만든걸려나요.